TARTA SAN VALENTÍN

Esta tarta la hice para el día de San Valentín, el bizcocho es de chocolate, relleno de ganache de chocolate negro con trocitos de fresas y almendras tostadas.

Para unir el fondant de nubes casero con el bizcocho, utilicé mermelada de fresa. Las letras son de chocolate.

Aunque no se aprecie bien en las fotos, le quise dar a la tarta la sensación de que estaba cosida.