sábado, 17 de noviembre de 2012
viernes, 16 de noviembre de 2012
lunes, 24 de septiembre de 2012
TARTA TREN Y TARTA BARÇA
TARTA TREN
Esta tarta era para Jeremy, cumplía 4 añitos y le encantan los trenes. Quise simular a un tren de juguete para que fuera más divertida e infantil.
El bizcocho lo hizo de limón, en forma cuadrada, lo rellené con una crema pastelera de chocolate con leche (es una crema pastelera normal pero le agrego cacao puro en polvo). Para darle más jugosidad al bizcocho lo empapé con mermelada de fresa que previamente había batido para que se aligerara.
Después de montar el bizcocho con el relleno, lo cubrí con buttercream (para hacerla sólo tenéis que mezclar una parte de mantequilla con el triple de azúcar glas aproximadamente, y después podéis añadir un poco de Baileys, sirope u otro líquido para darle sabor); esta crema hará que el fondant de nubes se adhiera al bizcocho.
El tren y el número están hechos de RKT (son cereales de arroz inflado mezclado con nubes derretidas y un poco de mantequilla); Los recubrí con fondant de nubes casero teñido con colorantes alimenticios en gel.
TARTA BARCELONA
Y esta tarta era para Anthony, que cumplía 7 años, como podréis ver es forofo del F.C. Barcelona; Al principio iba a hacerle la típica tarta con forma de camiseta poniendo su nombre en el dorsal y los años que cumplía, pero después pensé que se pondría celosillo cuando viera la tarta de su hermano que era tridimensional así que, se me ocurrió hacerle un balón con una bufanda del Barça.
El bizcocho lo hice de fresa, lo único que hice es poner en la masa mermelada de fresa y para que fuera rosa, lo teñí con colorante alimenticio rosa; el efecto quedó muy bien.
El relleno era una crema pastelera de chocolate con leche como la de su hermano; también unté el bizcocho (una vez montado) con buttercream para después forrarlo de fondant de nubes casero.
El Balón está hecho de RKT y cubierto con fondant de nubes casero; para darle el color al fondant, utilicé colorante alimenticio.
martes, 24 de julio de 2012
TARTA DE BEETLEJUICE
Aquí os dejo la tarta de cumpleaños que he hecho para mi hermana gemela Raquel y para mi. La película favorita de mi hermana es Beetlejuice así que, me inspiré en ella para hacerla.
El bizcocho lo hice de vainilla relleno con crema pastelera de café. El bizcocho lo emborraché con un poco de Baileys para que estuviera más jugoso.
Beetlejuice es de RKT (cereales de arroz inflado con nubes derretidas) recubierto de fondant. Los números son de pasta para modelar (se hace mezclando el fondant con un poco de cmc).
martes, 10 de julio de 2012
TARTA JAMES E IGNACIO NINJAS
Aqui os dejo la última tarta que he hecho. Era para celebrar el cumpleaños de mi marido James y mi mejor amigo Ignacio.
Siempre nos estamos haciendo fotos donde aparecemos, aparentemente algunas personas, pero si te fijas bien se ven a estos dos personajillos escondidos al fondo, agachados, y solo se les ve los ojitos asomando desde alguna pared o arbusto.
Nosotros a éstas las llamamos "fotos ninjas" y, como quería hacerles algo muy especial y original, se me ocurrió esta tarta.
Siempre nos estamos haciendo fotos donde aparecemos, aparentemente algunas personas, pero si te fijas bien se ven a estos dos personajillos escondidos al fondo, agachados, y solo se les ve los ojitos asomando desde alguna pared o arbusto.
Utilicé dos bizcochos, uno de chocolate y otro tradicional, alternando las capas. Lo rellené con crema pastelera y empapé el bizcocho con mermelada de fresa.
Hice el fondant casero con nubes y azúcar glas; lo teñí con colorante alimenticio. Para unir el fondant con el bizcocho utilicé buttercream de Baileys.
Las cabezas de los personajes los hice con RKT (krispies de arroz de chocolate con nubes derretidas y mantequilla) y fondant casero.
Bueno, espero haberme expresado bien porque no sabía muy bien como hacerlo.
martes, 3 de julio de 2012
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